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2019-12-22 17:01:56    来源:书生家电网    浏览次数:    字号:TT

  对于家里面有烤箱的朋友来说,自己在家中制作蛋糕食用是非常有意思的一件事情,不过对于新手小白朋友来说,如何制作蛋糕却比较的头痛,所以今天我们就来给大家带来几个烤箱制作蛋糕的方法,希望能够对大家有所帮助。

烤箱做蛋糕的做法大全2019

  方法一:准备4个新鲜的鸡蛋,30克到40克的白糖,30克到40克的色拉油。食材准备完毕之后,各位朋友就可以将鸡蛋放入容器内,并且放入白糖,一起顺时针的搅拌打发。鸡蛋和白糖一直打发到能够用筷子勾起的样子,将准备好的蛋糕粉分三次过塞到容器里面,每过塞一次就搅拌一次。之后再倒入准备好的色拉油,搅拌均匀,这样蛋糕液就制作而成了。

  蛋糕液制作而成之后,均匀的倒入蛋糕杯中,倒入的量不需要太多,3/4就可以。烤箱预热到180度5分钟,上下加热管都打开,然后在180度的环境当中烤至20~3 23分钟,就可以将美味的蛋糕制作出来。

  方法二:准备90克低筋面粉,50克色拉油,80克西白糖,50克牛奶,5个鸡蛋。食材准备完毕之后,再稍微大一些的盘里面放入5个鸡蛋白,用电动打蛋器打包出泡的状态。然后在蛋白里面加入1/3的白砂糖,打蛋器转到中高速打至出现细腻的泡沫,然后再加入1/3的洗白糖,继续打出纹路的状态。最后将剩下的白糖全部加入进去,继续打到干性发泡的状态,也就是当提起打蛋器的时候,蛋白能够拉出一个短小直立的尖角。

  在另外一个打蛋盘里面放入5个蛋黄和30克的细砂糖,用手动打蛋器打到蛋黄颜色变浅,然后边搅拌边放入50克的色拉油,再放入50毫升的牛奶,最后放入90克的低筋面粉慢慢的搅拌。蛋黄糊搅拌完毕之后,取1/3的蛋白霜放入进去,搅拌均匀后再取1/3的蛋白霜放入进去再搅拌均匀,最后将所有的蛋白糊放入完全搅拌均匀。放入烤箱里面预热10分钟,上下火140度,烤至40分钟就可以了。

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